Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken
'Top Chef' Alum Dale Talde på säsong 18, 'Top Chef Amateurs' och hans nya show (EXKLUSIVT)
Underhållning
Källa: Tastemade 25 juni 2021, publicerad 14:42 ET
Många begåvade kockar har kommit fram från Bravo Chefskock, inklusive tvåfaldiga tävlande Dale Talde. Den asiatiske amerikanska Chicago -infödd har öppnat flera restauranger, skrivit en kokbok, är för närvarande domare på Chefskock Säsong 18, kommer att visas den Bästa kockamatörer, och har en kommande matlagningsserie som heter Allt upp i min grill på Smakad .
Distrahera kom ikapp Dale via Zoom, där han spillde lite te på Chefskock Säsong 18, berättade om Bästa kockamatörer, och gav oss scoop på hans nya show.
Artikeln fortsätter under annonsen'[Jag dömde] tillsammans med människor som jag aldrig träffat förut - Melissa King, Gregory Gourdet, Nina Compton, Amar Santana, Carrie Baird - jag fick träffa dessa människor och umgås med dem', säger Dale och minns med glädje att döma säsongen 18. 'Vi kände oss så mycket närmare, och jag hoppas att när du tittar på det läser det så.'
'Det var en ära att få göra det här, eftersom vi visste efter pandemi, ville folk ha en känsla av normalitet. Och att titta på Chefskock känns som normalt.
Källa: TastemadeArtikeln fortsätter under annonsenDale krediterar Bravo för att ha filmat 'Top Chef' på ett säkert sätt under COVID-19-pandemin.
Under covid-19-pandemin var många tv-program tyvärr tvungna att sluta filma och lämnade nätverksanställda, skådespelare och besättningar utan arbete. Men Talde berättar att Bravo lyckades säkert få 150 Chefskock gjutna och besättningsmedlemmar till karantän och bära masker. Showen fortsatte som planerat, och Talde säger att det var en stor ära att få vara en del av den.
'Det var fantastiskt att vara där ute och veta att den här serien fortfarande kan hända under COVID -tiden', säger Dale. 'Det bevisade att karantän och bär maskerade fungerar. Över 150 personer och besättning, och ingen av oss fick COVID. Vi tog försiktighetsåtgärderna, gjorde allt vi behövde göra, de använde massor av pengar för att skydda oss, och det fungerade. '
'De magiska tomtarna på Bravo spikade det', skrattar han.
Artikeln fortsätter under annonsenSe detta inlägg på Instagram
Dale har blivit särskilt tight med Gregory Gourdet.
Dale berättar att det verkligen var en ära att sitta bakom domarna & apos; bord och arbeta tillsammans med så många otroliga tidigare Alla stjärnor . Även om Talde säger att de alla blev otroligt nära, har han blivit särskilt goda vänner med säsong 12 och säsong 17 alun, Gregory Gourdet - och kan du verkligen skylla på honom?
Artikeln fortsätter under annonsen'Jag har precis ätit middag med Gregory Gourdet, och han är en fantastisk själ,' rusar Dale. 'Jag vill bara laga mat med honom och lära av honom. ... [hans mat] missar inte ett slag. Jag skulle bara vilja lära av honom eftersom han är en så fantastisk kock. Och han är den trevligaste personen på jorden.
Se detta inlägg på InstagramArtikeln fortsätter under annonsen
Dale blev förbluffad av den här säsongens talang - men han kände att Sarah eliminerades för tidigt.
Sarah Hauman, även känd som 'yoghurtdrottning', skulle ha fått titeln fanfavorit för säsong 18, om hon hade dykt upp på en tidigare säsong när den titeln höll vikt. Hennes skapelser var innovativa och hennes obevekliga positivitet var smittsam.
Många trodde att hon i slutändan skulle vinna, inklusive Dale - tills hon eliminerades efter Restaurant Wars. Talde säger att han tyckte att det var en besvikelse, inte bara på grund av hennes otroliga talang utan också för att han såg några av honom i henne.
'När det är din tid att åka, är det din tid att gå. Men jag kände för [Sarah] eftersom jag kände att det var lite av det jag gick igenom, förklarar han. 'Hon kunde lätt ha vunnit, och jag hade faktiskt trott att hon skulle vinna. Hennes mat var på, det var så bra. Men hög risk, hög belöning, du vet? Om du kommer att gå för det, det är vad som händer ibland. '
Artikeln fortsätter under annonsen'Sarah är byggd för showen. Hon går för det. Du vet vad jag menar?' Frågar Dale. 'Hon spelar inte säkert. Vissa människor här spelar det säkert, men hon är en mycket cerebral kock vars gillar, & apos; jag kommer att gå för det. & Apos; '
Källa: TastemadeArtikeln fortsätter under annonsenFör 'Top Chef Amateurs' -tävlande har Dale några råd.
Bravo har ännu en Chefskock spinoff på väg kallas Bästa kockamatörer. Det är precis så det låter. Istället för att professionella kockar tävlar mot varandra kommer vardagliga hemmakockar att slåss om den åtråvärda titeln.
Dale, som framstår som en All-Star som är parad med tävlande, är upphetsad över att serien ska sändas. Han skrattar och berättar vilka råd han skulle ge tävlande.
'Lyssna, om du kommer till Bästa kockamatörer, och du fortsätter med det här, gör dig redo - förbered dig på det här, säger han. 'Vi gör detsamma. Om vi vet att vi kommer tillbaka för att laga mat, övar vi. Så gör samma sak. Ta ihop dina kotletter. Överväg inte det. Enkelt är alltid bäst, i motsats till att ha denna galna tekniska och superinnovativa maträtt som du inte kan genomföra. '
Artikeln fortsätter under annonsenHan säger att han har sin livstid på serien.
'Det är riktigt roligt!' Talde berättar. 'Det är roligt att se deras ansikten när de är som, & apos; Herregud! & Apos; Men ibland ser de dig och de är som, & apos; Åh jag önskar att det var Richard Blais, & apos; och det är som, & apos; Naturligtvis gjorde du det. Alla vill jobba med Richard Blais. & Apos; '
Se detta inlägg på InstagramArtikeln fortsätter under annonsen
Just nu fokuserar Dale mest på sin kommande tv -serie.
För närvarande är Talde redo för premiären av hans Tastemade -serie som heter Allt upp i min grill. Showen syftar i grunden till att 'låsa upp potentialen hos [en hemmakockens grill' genom att visa att en grill kan bestå av mer än den rudimentära korv och hamburgare.
'Det är en riktigt rolig och cool show som vi sätter ihop. ... Förhoppningsvis kan de saker vi gör på föreställningen ge dig inspiration att komma ut och grilla och göra lite kul mat - även om det bara är hamburgare och korv, men att klä upp det och göra det roligt, förklarar han .
En sak vi ser fram emot att se honom göra? Ett klassiskt recept han gör hemma.
'Jag gör det hela tiden för min familj - det är som en hummerkokning', säger Talde. 'Du får dessa hummerbakar och hummerkokar på platser, och det är som ångad hummer med ångade musslor och smör och citron. ... Och vi gillar, & apos; Finns det inget annat med det här? Vad sägs om vätskan som tillagades i? För det måste vara bra. & Apos; '
Artikeln fortsätter under annonsenHan säger att receptet tar saften från skaldjur och lägger till andra läckra detaljer som dashi, korv, XO -sås, smör och chili.
'Det är så jag lagar mat hemma. Jag ville att det skulle vara riktigt autentiskt, säger han. 'Det är vad jag gör när mina släktingar kommer över på sommaren. Vi är armbågar djupt i hummerskal och musslor. Jag älskar det. Det är min sylt. '
Källa: Tastemade Vi kan inte vänta med att se Dale göra sin skaldjursfest liksom de andra grillade mästerverken i den kommande serien.
Fånga premiären av Allt upp i min grill onsdagen den 30 juni kl. på smaklagad.